BOLETS: ROVELLONS

BOLETS: ROVELLONS

bolets rovellons
Al Baix Llobregat, amb llarguíssima tradició boletaire, tot són rovellons, els de fanal, els d’olivera, els de bruc i els rovellats

De l’ancestral ofici de recol·lectors (espàrrecs, herbes aromàtiques, pinyons i bolets), el que més ens enamora és el de buscadors de bolets. Molts de nosaltres vam començar l’ofici a la tendra edat de quan apreníem a caminar, i des de llavors, any rera any, quan les pluges de tardor despertaven el bosc ja ens hi tenies, amb el nostre cistell i una il·lusió que teníem adormida a la pell, caminant per la muntanya, pels boscos apresos per herència familiar, o bé descoberts per intuïció o per accident.

bolets: Les pintes de rovelló

bolets rovellons taravil
Aquí hi ha les espores

Antigament no ens movíem dels boscos propers a casa nostra: can Salgado, Santa Bàrbara, can Cartró, Pla de les Bruixes, Mallorquines, Font del Porro, can Guei i coves d’Infern. Però des de que es va inventar el Sis-cents que hem anat ampliant el radi d’acció, amb predilecció pels boscos propers a Berga.

bolets: Diuen que rovelló ve de rovellat, aquell color vermell i verd

bolets rovellons berga
Diuen “Llora, rovelló a la vora”. Però no s’ha de prendre al peu de la lletra

Darrerament, perquè els boscos són primerencs i perquè són més nets, tenim una tendència malaltissa pels Plans de Taravil, on hi coincidim amb milers de persones que ens passen al davant o ens vénen al darrera, espigolant els que d’altres han deixat.

bolets: A la gespa s’hi fan aquests de color vermell, ben arrodonits

bolets rovello

Prenem la carretera cap a Manresa, ens desviem cap a Puig-reig, i al barri de cal Marçal ens aturem al Restaurant can Marçal on, a part que obren d’hora, són amables i planers de tracte. Hi fem un petit esmorzar de cafè amb llet i una pasta, i un petit descans d’esperances i rialles.

bolets: Sembla que mimetitzin amb l’herba

bolets rovellons
Els rovellons es fan als boscos de pins

A mig Puig-reig trenquem cap a Casserres, i d’allà fins l’Espunyola. Prenem la direcció a Solsona i a cosa d’uns dos o tres quilòmetres trenquem a mà dreta cap a Capolat. La carretera s’estreny i s’enfila per la cinglera per uns trams de pànic per si  baixa un altre cotxe, perquè no se sap com ho faríem per decidir qui és el qui recula. Gràcies a Déu no hem coincidit mai en algun tram dels perillosos.

bolets: De dos en dos són més bonics

bolets de Berga
El rovelló és més gustós si es fa a la brasa

Als primers revolts del bosc ja s’hi troben cotxes aparcats, sembla talment, i així deu ser, que cadascú té el seu aparcament. Nosaltres seguim fins que la carretera s’aplana; anem trobant cotxes a uns aparcaments a banda i banda. El nostre és un que està a mà esquerra, una mica enfilat al costat d’una torre elèctrica, a la vista de la primera masia.

bolets: Aquest ataronjat com les fulles seques del voltant

bolets rovellons

Passem la tanca de les vaques i trobem els primers rovellons en els prats aclarits, entre marges que poc a poc s’enfilen. Pugem una cinglera que hi ha a la dreta i anem seguint amunt, cap a ponent fins que, a cosa de mig quilòmetre baixem fins un pla que, més amunt està tancat per el filferro del corrent. Seguint la filferrada cap amunt hi ha una porta que permet obrir, passar i tornar-la a tancar.

bolets: La tornada, cansats i satisfets

bolets rovellons
Mentre trobes rovellons no et canses, per més que caminis

Tots aquests boscos, abans del coll, al coll i després del coll són un no parar de sortir rovellons, collir rovellons i tornar-ne a sortir. Hi ha gent que hi arriba quan encara no ha sortit el sol; d’altres hi fan cap cap a migdia, i d’altres hi van a la tarda. I tots en troben d’acabats de sortir.

bolets: Tots els cistells anivellats, com ha de ser

bolets rovellons
Al final sempre s’han d’anivellar els cistells

També s’ha de dir que en general com més lluny vagis més en trobaràs, però és clar, més et cansaràs i més llarga serà la tornada. Cal advertir que tot i ser boscos fàcils de caminar, molt aclarits i, a primera vista senzills d’orientar, també són boscos perdedors on no costa gaire anar a parar a l’altra banda del lloc desitjat. Però sense perill, només que hauràs de fer innecessàriament més quilòmetres dels previstos. O sigui, que no et refiïs i orienta’t tal com vagis pujant, tingues sempre present on tens el sol i cap on has d’anar a la tornada.

bolets: Les vaques s’ho miren i pensen

bolets rovellons vaques
Diuen que les vaques també mengen rovellons, però no els busquen

I la tornada és bonica, sobretot si vas amb el cistell ple. La gespa brilla, els aurons són grocs i taronges, algun cirerer de la vora del camí està pintat de vermell. I les vaques s’ho miren impassibles.

bolets: No us n’oblidessiu, cal triar-los només arribar a casa

bolets rovellons
Cal triar-los, sinó es cuquen

Ara comença la temporada i en tornarem a parlar. Perquè la collita no només es fa amb rovellons. Ja ho veureu.

Aleix Font

28 d’octubre de 2016.

Visita altres llocs de l’autor:

parlemdeteatre.com

aleixcolonia.com

Post navigation

One thought on “BOLETS: ROVELLONS

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *